Markt-Impressionen („Wet-Market“ Kalibo)

 

Der erste Bericht über Kalibos „Wet-Market“ datiert vom März 2010. Da ist nach sechs Jahren sicher ein up-date angebracht, zumal die Eindrücke bei jedem Besuch faszinieren.

 

 

In der Gemüse-Sektion wird ein breites Angebot aus lokaler Produktion feil geboten.

 

 

 

Vom Norden Luzons, aus dem Gemüse-Anbaugebiet rund um Baguio kommen die Karotten und die Sayote her.

 

 

Der Kokos-Händler verkauft Buco, das saftige Fleisch junger Kokosnüsse…….

 

 

…..und füllt bei Bedarf das Kokos-Wasser direkt in kleine Plastik-Säckchen ab – das kühle und wohlschmeckende Getränk wird zur Erfrischung umgehend genossen.

 

 

 

Mit einer elektrisch betriebenen Raspel werden ältere, ausgereifte Kokos-Nüsse abgerieben und das Produkt für die Zubereitung von Kokosmilch verkauft.

 

 

 

Die Fisch-Sektion bietet immer wieder interessante Einblicke auf das vielfältige Angebot. Dass es streng riecht, versteht sich.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nachschub an frischem Geflügel-Fleisch.

 

 

 

Auch in der Fleisch Sektion herrscht grosser Betrieb.