Kalibo «la Belle » – Hotel Metro/Sky Bar & Restaurant

Wenn man in und um Kalibo «la Belle» selber Auto fährt, kommt man nicht umhin, sich auf den wuseligen Verkehr zu konzentrieren. Zu viel Unvorhergesehenes passiert auf der Strasse, als dass man den Blick schweifen lassen könnte. Das Fahren fordert ungeteilte Aufmerksamkeit. So kommt es, dass wir auf der Toting Reyes Strasse, kurz vor dem CitiHardware Laden, erst kürzlich das neue Hotel Metro entdeckten.

Gestern Samstag wollten wir der Sache auf den Grund gehen und entschlossen uns, unseren Lunch in der Sky Bar einzunehmen.

An und für sich ist es eine erfreuliche Idee, ein Restaurant auf einer Dachterrasse mit Blick über die Stadt einzurichten.

Leider bot sich uns das selbe Bild, wie in vielen anderen Restaurants der Stadt. Gähnende Leere! Einmal mehr waren wir die einzigen Gäste, obwohl das Restaurant offensichtlich im erst halbfertig gebauten Haus bereits seit anderthalb Jahren in Betrieb ist.

Der Blick über die Stadt entschädigt für die «einsame Atmosphäre».

«Vibrant Kalibo» - Blick auf die Toting Reyes Strasse.

Eine tropische Depression über dem Pazifik und der Sibuyan-Sea mit tief hängenden Wolken über den Bergen der Insel Panay demonstrierte alternatives Tropenwetter.

Das grosse, fast alles überragende Gebäude des Gaisano Shopping Centers.

Interessant festzustellen, dass neuerdings auf dem Dach dieses Gebäudes eine grosse Fläche mit Solarzellen bestückt ist. Eine durchaus erfreuliche Entwicklung.

Trotz des zahlreich vorhandenen Service-Personals, war die Bedienung landestypisch schleppend. Das Essen war schmackhaft. Leider zeichnet sich, mit allenfalls einer Ausnahme, kein Restaurant mit einem etwas speziellen Angebot aus. Überall finden sich mehr oder weniger dieselben Gerichte auf der Speisekarte.

Das «Crispy Pata» (gebackene Schweinehaxe) war dennoch sehr gut und vor allem reichhaltig.

Der grosse Knochen war für Jimmy, der während unserer Abwesenheit das Haus gehütet hat, ein ganz willkommenes Mitbringsel……..

….und war im Nu verspiesen.

PS: Wir werden die Sky Bar sicher nochmals besuchen und zwar abends zum Sonnenuntergang.

Auch das gehört zu den Tropen…...Holzwürmer an der Arbeit!

Wenn sich in diversen Möbeln Anzeichen intensiver Arbeit der Holzwürmer bemerkbar machen, dann ist angesagt, mit der Chemiekeule zu zu schlagen. Solignum kommt zum Einsatz!

Manchmal hilft es, manchmal machen sich die Nachfahren der nicht vergifteten Exemplare nach kurzer Zeit wieder an die Arbeit.

Dabei fällt auf, dass die Holzwürmer wirklich philippinischer Abstammung sind, denn sie ziehen Importware der einheimischen Produktion vor.

Dabei müssen offensichtlich die in europäischen Möbeln häufig verwendeten Spanplatten besonders schmackhaft sein.

Es kommt vor, dass hinter den Furnieren so lange gearbeitet wird ohne dass man merkt, was vor sich geht. Erst wenn das «gute Stück» fast auseinander fällt, weiss man was es geschlagen hat.

Zum Glück gibt es sehr gute Schreiner hier. Einige der befallenen Möbel, welche in der Schweiz teuer erstanden wurden, konnten eins zu eins kopiert werden. Diesmal als Massiv-Möbel mit wurmfestem Mahogany-Tropenholz – und dies zu einem Bruchteil des Preises, den wir dazumal entrichten mussten.

Restaurant «Roz & Angelique»

Roz & Angelique war vor einiger Zeit eine recht angesagte Adresse in Kalibo. Das Restaurant an der Ausfallstrasse zum Flughafen offerierte leckeres philippinisches Essen in angenehmer Ambiente und war entsprechend gut frequentiert. Dann hatten die Besitzer Grosses vor, investierten in einen Neubau und verschoben das Restaurant in einen deutlich grösseren Bau rund einen Kilometer weiter in Richtung Flughafen.

Der Neubau, der mittlerweile bereits seit bald zwei Jahren in Betrieb ist, präsentiert sich sehr gut.

Das Interieur ist attraktiv gestaltet und lädt zum Verweilen ein.

Leider ist passiert, was hierzuland recht häufig passiert. Mit Ausnahme spezieller Daten, wie Weihnachten, Ostern, Graduation etc. bleibt das Gros der Kundschaft weg. Einmal mehr bestätigt sich, dass die Kaufkraft in und um Kalibo nicht genügend gefestigt ist, als dass regelmässiges Geschäft generiert werden kann.

So waren wir kürzlich neben drei weiteren Gästen die einzigen, die sich wochentags zum Lunch einfanden.

Das Essens-Angebot ist philippinischer Standard, 0815 halt, und der Service, trotz leerem Restaurant, schleppend.

Trotzdem war das bestellte Essen anständig und der Halo-Halo zum Dessert setzte schlussendlich noch ein positives Tüpfelchen auf`s i.

Zur Ehrenrettung bleibt beizufügen, dass das Restaurant über grosse «Function-Rooms» verfügt. Dort finden regelmässig Anlässe wie Hochzeiten und Geburtstage statt. Das jeweilig offerierte Buffet entspricht sicher einem gehobeneren Standard und das Essen ist sehr lecker.