Kalibo «La Belle » - Restaurant Emerald-Dragon

Mehr oder weniger gegenüber des Café Latte befindet sich ein relativ neues Hotel, dem das chinesische Restaurant «Emerald Dragon» angegliedert ist.

Über die Mittagszeit herrscht, wie in den meisten anderen Restaurants, sehr wenig Betrieb. Das Lokal, das bislang eher wie ein Kantine eingerichtet war, wurde ein wenig aufgepeppt und darf sich nun sehen lassen.

Das Essen ist gut. Die neue Karte präsentiert ein deutlich reduziertes Angebot. Trotzdem ist «Sorry Sir, out of Stock…. » immer noch angesagt.

Im nahe gelegenen Shopping Center sind die Fast-Food Restaurants dagegen gut besucht und proppen voll. Dies bestätigt unsere Annahme, dass einerseits die Kaufkraft nicht genügend gross ist, ein «besseres» Restaurant zu besuchen und dass Fast-Food Essen eher dem lokalen Geschmacks-Empfinden entspricht.

BrewKettle Bier Brot

Nach Möglichkeit kaufen wir im Supermarkt ein Vollkorn-Brot. Dieses Brot ist recht schmackhaft und kommt einem dunklen Brot recht nahe. Es ist aber ein Fabrik-Brot, Massenware halt, das in Form eines Toast-Brotes angeboten wird. Besser jedenfalls, als das die sonst üblichen Weissbrote, die in der Regel nach Nichts schmecken.

Diese Brote werden von Manila her auf unsere Insel gebracht. Herrscht schlechtes Wetter oder gar Typhoon, bleiben die Lieferungen aus. Dies ist ein Grund, warum wir in einem solchen Fall unser eigenes Brot backen. Dazu kommt, dass wir halt einfach hin und wieder Lust auf ein währschaftes und gutes Brot haben. So kurz vor unserem Homeleave ist das aus der Schweiz mitgebrachte Ruchmehl natürlich aufgebraucht. Daher sind wir eher zurückhaltend mit Backen. Nun haben wir aber auf Youtube ein spassiges Brotrezept auf Bierbasis gefunden, das es aus zu probieren galt.

Das Spezielle daran ist, dass die Hefe zusammen mit Mehl und Bier angesetzt wird. Diesmal haben wir gar ein neues, nach belgischer Art gebrautes Bier, BrewKettle, für unser Brot verwendet (Konkurrenz zum San Miguel).

Und wie die Hefe reagiert! Nach dreissig Minuten präsentiert sich das Gemisch in bester Form.

Das Mehl und der Rest des Bieres wird zu gemischt.

Nach zweistündiger Ruhezeit kann der Teig zum Laib geformt werden.

Das Resultat kann sich sehen lassen, oder?

Es geht nichts über ein feines Butter-Brot mit knuspriger Kruste.

Wir haben «Hausarrest» (sozusagen….. )

Am 25. Mai stellten wir fest, dass vor unserem Grundstück Markierungen aufgestellt wurden, aus denen wir  schliessen, dass eine Strassenverbreiterung bevorsteht.

Das liess nichts Gutes erahnen. Natürlich erhielten wir keine Information, was geplant wurde. Man merkt es ja dann schon, wenn etwas im tun ist……

Anfangs Juli fuhren dann die ersten Baumaschinen auf und die Arbeiten wurden in Angriff genommen.

Von der Kreuzung über den neuen «Makato Bypass» her wurde mit dem Anbringen des neuen Zementbelages begonnen.

Die neue Strassenverbindung zieht offensichtlich Neuzuzüger an. Je näher am Highway, desto besser.

Unser neuer Nachbar…..

03. Juli 2018:
Ein tief gegrabenes Loch vor unserer Garageneinfahrt erschwert die Zufahrt. We are not amused…

Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Die Seitenbleche lassen erahnen, was auf uns zukommt.

11. Juli 2018:
Der neue Zementbelag erreicht schon bald unser Grundstück.

Die Vorbereitungsarbeiten vor unserem Haus sind soweit gediehen, dass mit dem Anbringen des Belages begonnen werden kann.

Für uns bedeutet dies, dass die Zufahrt zu unserem Haus nicht mehr möglich ist (und dies soll nun für 21 Tage so sein……!)

Wir müssen nun unseren Wagen rund 200 Meter vom Haus entfernt in einer Seitenstrasse parkieren. Nicht sehr praktisch, wenn wir unsere Einkäufe, besonders die schweren 20 Liter Trinkwasserbehälter oder die Kühlbox, zum Haus transportieren müssen.

Das schlimmste Stück der Strasse vor dem Haus des Bürgermeisters (!) wird ganz aufgerissen und mit einem neuen Belag versehen. Dieser Teil der Strasse war seit Jahren (Jahrzehnten???) in einem katastrophalen Zustand.

13. Juli 2018:
Heute ist der grosse Tag. Der Belag wird vor unserer Liegenschaft aufgetragen.

14. Juli 2018:
Bis der Zement gut angetrocknet ist, wird uns der rote Teppich ausgelegt.

Die eine Hälfte der Tirol Strasse erhält nun den neuen Belag. Erst wenn dieser ganz ausgetrocknet ist, wird diese Hälfte zum Befahren frei gegeben. Danach wird die andere Strassenhälfte in Angriff genommen. Wir wissen noch nicht, ob wir vor unserer Abreise unser Auto wieder in die Garage zurückbringen können. - Aber wie immer: eine Lösung wird sich finden lassen.